Кокосовые сливки - это сливки, добываемые из кокосового ореха. Продукт очень похож на кокосовое молоко, но отличается от него консистенцией. Сливки имеют более плотную структуру, близкую к крему и содержат меньше воды, в отличии от молока. Вкус кокосовых сливок в меру сладкий, насыщенный и мягкий.