В гвоздике много клетчатки – пищевых волокон, благотворно влияющих на работу кишечника. На 20% гвоздика состоит из масла. Оно воздействует на организм как обезболивающее и антисептическое средство. Также в специи содержатся натрий, магний, фосфор, железо, калий, кальций, марганец, медь, селен, цинк.

Употребление гвоздики в качестве приправы к блюдам благотворно сказывается на пищеварении, оказывает противоспазматическое и антисептическое действие. Идеально для говядины, маринадов (грибных, фруктовых, мясных). Можно добавлять в глинтвейн, компоты, пудинги, сладкие соусы.

Какие микробы убивает гвоздика?

Благодаря насыщенности данной специи различными полезными и сильнодействующими веществами, боятся ее также и другие болезнетворные микроорганизмы. Такие, как золотистый стафилококк, дифтерийная и даже туберкулезная палочки.

Что будет если жевать сушеную гвоздику?

Гвоздика вообще хороша для всего нашего пищеварительного процесса. Она устраняет воспаления в толстом кишечнике, метеоризм, заболеваниях прямой кишки, печени. Эта пряность способна снять зубную боль, благотворно влияет на десны, применяется при гингивите и пародонтите.

Кому нельзя гвоздику?

Противопоказания гвоздики для организма человека

• повышенная кислотность и язва желудка;
• индивидуальная непереносимость пряности;
• беременность и период лактации;
• артериальная гипертензия;
• болезни нервной системы;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой.