Противень для багетов 600х400

Лист для выпечки используется в расстойке для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях. Лист оснащен 5 волнами 600 мм, рассчитан на 5 багетов.

Противень багетный выполнен из высококачественного алюминия.

Перфорированная поверхность противня позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными.