Оболочка для изготовления всех видов колбасных изделий — сыровяленых, копченых, вареных, варено-копченых колбас. Продукция изготавливается в соответствии со всеми санитарными требованиями стран ЕС. Оболочка является несъедобной.

Колагеновая оболочка - коричневая

Диаметр(калибр) 45мм

В упаковке: 3 метра

Фаршеемкость — 1-1,05 кг на 1 м оболочки

Производство — Польша, Fabios

Преимущества оболочки

• Прочная, долговечная
• Имеет повышенную дымо- и паропроницаемость, что позволяет добиться однородного вкуса и аромата во всей структуре продукта 
• Эластичная, позволяет увеличить фаршеемкость
• Обеспечивает быстрое созревание сырокопченых колбас
• Подходит для ручной и автоматической набивки
• Изготовлена из натурального сырья

Как подготовить оболочку

Перед набивкой оболочку следует замочить в 10%-м солевом растворе на 15-20 минут. Температура — 20-25°С.