Шкаф расстоечный Симеко ШР055-0807 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.