Купить пивные дрожжи для ароматных сортов пива. Бродят интенсивно, но практически без пены. Степень сбраживаемости и оседаемость высокая. Позволяют получить крепкий (до 9°) продукт с яркой фруктовой ароматикой.
Содержимое пакета равномерно рассыпать по поверхности сусла. Не перемешивать.