Тонкий край прайм, Мираторг
Тонкий край prime (вакуумная упаковка) Мираторг – это надпозвоночная часть длинной мышцы, которая защищена от сухожилий и грубых пленок. Она имеет небольшую прослойку жира. Такой продукт используют для приготовления стейков. Мясо категории prime отличается высокой степенью мраморности, которая дарит готовому блюду нежную текстуру и приятный аромат.