Яблоки Мечты средние и крупные, около 140-150 граммов, иногда до 200. Покровная окраска зеленовато-желтая, с обязательным полосатым румянцем на стороне, которая обращена к солнцу. Мякоть белая, иногда с розоватым оттенком, немного рыхлая, сочная и нежная. Вкус кисло-сладкий, десертный, с несильным ароматом и едва заметной пряностью. Дегустаторы дают ему оценку в 4,3-4,5 балла.

Тех, кто отдает предпочтение этому сорту, привлекает его регулярная и высокая урожайность. С одного дерева снимают больше 100 килограммов плодов. По отзывам, при резком перепаде влажности в почве (например, когда при созревании после долгого перерыва выпадают обильные осадки) яблоки могут трескаться.

Созревают фрукты в начале августа, поэтому сорт относят к летней категории, с непродолжительным сроком хранения. Для летнего сорта Мечта показывает неплохую лежкость: один, а то и два месяца, после чего ее вкус ухудшается. Времени хранения достаточно, чтобы дождаться созревания осенних гибридов. Кроме употребления в свежем виде яблоки перерабатывают в варенье, джемы и отжимают высококачественный сок.