Сливки нормализованные пастеризованные, закваска, состоящая из мезофильных молочнокислых лактококков, ферментный препарат животного происхождения – пепсин, химозин, комплексная пищевая добавка (пищевые волокна; стабилизаторы – камедь рожкового дерева, каррагинан), соль (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия).