Формователь теста (экструзионно-отсадочная машина) для приготовления широкого диапазона изделий с оболочкой из теста, других пищевых паст 2-х видов и начинкой (промолотое мясо, соевые пасты, шоколадные пасты, джемы и т.д.).
В комплекте поставки: - 2-х секционный бункер для оболочки (формование двухкомпонентной оболочки) с антиадгезионным покрытием; - метровый конвейер для снятия отсаженного продукта  (направление движения справа налево); - бункер подачи начинки из нержавеющей стали.
Машина подготовлена для установки шести лепестковой диафрагмы.
Максимальная производительность:  до 2500-4200 шт/ч.
Вес готового продукта (тесто+начинка) : 15-70 грамм/шт.
Размер изделий (диаметр), толщина оболочки настраиваются с помощью подбора пары фильер через которые экструдируется оболочка и начинка.
В комплекте поставки фильеры для оболочки диаметром 22, 28, 30, 38, 42 мм и начинки диаметрами 18,24,34 мм.
Принцип работы: непрерывная экструзия 2-х компонентной оболочки, внутрь которого синхронно подается начинка.
Оболочка с начинкой проходит через заклеивающую диафрагму, автоматически защипывающую рукав в 2-х местах с одновременным отделением отформованного и заклеенного изделия.
Возможность работы без начинки (необходима опция – заглушка подачи начинки).
Электронный контроллер для программирования 5 программ, вызываемых простым нажатием.
Цифровая панель управления контроллера для регулировки скорости подачи теста, скорости подачи начинки, скорости вертикального перемещения диафрагмы, периодичности защипывания, скорости движения конвейера.
Усиленный поворотный кронштейн, на котором крепится экструзионный узел.
Машина устанавливается на подвижном стенде с блокируемыми колесами.
Большой выбор дополнительных опций, расширяющих функционал машины.
Обязательная опция: 6-ти лепестковая или 2-х лепестковая диафрагма.
Машина не совместима с 9-ти лепестковой диафрагмой.
Возможность производства широкого спектра изделий из теста с начинкой, мясной оболочки с начинкой и т.п.
При заказе обязательно оговорить назначение машины, внешний вид готового изделия, рецептуры и соотношения веса оболочки и начинки.
Список круглых фильер для формования внешней оболочки, входящий в комплект поставки: SDA01-00-004-A1 (22 мм внутренний диаметр), SDA01-00-005-A1 (28 мм внутренний диаметр), SDA01-00-006-A1 (30 мм внутренний диаметр), SDA01-00-007-A1 (38 мм внутренний диаметр), SDA01-00-008-A1 (42 мм внутренний диаметр).
Список круглых фильер для формования начинки, входящий в комплект поставки SDA01-00-001-A1 (18 мм внутренний диаметр), SDA01-00-002-A1 (25 мм внутренний диаметр), SDA01-00-003-A1 (34 мм внутренний диаметр).

 

Товар сертифицирован
Все товары соответствуют стандартам EAC. Покупая профессиональное пищевое оборудование у нас, Вы можете быть уверены в его высоком качестве и надежности.

Гарантия
Всё оборудование имеет фирменную гарантию производителя и может составлять 1 или 2 года. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект поставки.

Если вы не нашли подходящего оборудования свяжитесь с нашим менеджером мы обязательно подберем именно, то что вам нужно согласно вашему техническому заданию