Погружной термостат SousVideTools SVT-01005EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01005EUиспользуется для приготовления пищи при низких температурах. Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготовляемых при низких температурах. IVide Plus - жидкостное устройство, сертифицированное по стандарту IPX7. Это означает, что если ситуация, при которой устройство будет залито водой, или попадет в воду, это не приведет к его повреждению. Эта профессиональная модель разработана таким образом, что при помощи зажима расположенного на задней стенке устройства можно закрепить термостат на боковой стенке любого подходящего контейнера из обычной стали или поликарбонатной емкости емкостью до 50 литров, тем самым максимально вырабатывая водяную баню Sous Vide с регулируемой рабочей температурой от 5 °С до 99°С, с нетерпением 0,07°С. Технология циркуляции воды в условиях отсутствия горячих и холодных зон. Таймер может быть установлен от 1 минуты до 99 часов. По ходу приготовления устройство уведомит вас как звуковым сигналом, так и по индикатору, продолжая работать. Эта модель также имеет защиту от превышения уровня воды, то есть, если вы случайно заблокировали устройство пустым или дадите повышение уровня воды, необходимо отключиться ниже минимума, термостат отключится и уведомит вас звуковым сигналом и индикацией.

Погружной термостат SousVideTools SVT-01005EU идет в комплекте с приложением iVide (доступно на iOS и Android).

Это приложение включает в себя:

Точный контроль температуры в любом месте

Коллекция из более чем 600 рецептов

Память рецепта: сохраняйте время и температуру.

История приготовления: для наилучшего ХАССП сохраняйте последние 10 рецептов (время и температура)

Приготовление к нескольким соединениям: управление большим количеством с одним приложением

Уведомления о контроле тома, что вода достигла установленной температуры, и что еда приготовлена. О том, что время приготовления закончено. Повышение пищевой ценности при высокой температуре для хранения

Особенности модели

Функция WiFi - возможность управлять им удаленно из любого места через приложение.

Объем 50 литров гарантирует температурную стабильность 0,07 °C в диапазоне от 40 до 100 °C

IVide Plus - водонепроницаемое устройство, сертифицированное по IPX7

Нагревательный элемент мощностью 1,5 кВт обеспечивает быстрый нагрев

Таймер может быть установлен от 1 минуты до 99 часов

С помощью сенсорного управления кнопками вы можете легко установить требуемую температуру.

Защита от низкого уровня воды

Термостат полностью изготовлен из нержавеющей стали

Характеристики модели

максимальная температура 95 °C

Объём чаши до 50 л

Контроль температуры с осторожностью до 0,1 °C

ЖК-экран 10,1 см

Мин. глубина погружения 16.5 см

Таблица и время приготовления по технологиям Sousvide