Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч

Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Особенности модели

• Входит в состав тепловой линии 700
• Облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм
• Задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла
• Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности 
• Нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше
• Механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды
• Откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении
• Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
• Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
• Воздуховод
• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики модели

• Количество ТЭН-ов, шт.: 3
• Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12
• Диапазон регулирования температуры, °C: +20...+270
• Номинальная вместимость чаши, дм3: 40
• Площадь дна чаши, м2: 0,27