Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,27-40-К
Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40-К вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
Особенности модели
- Облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм
- Задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла
- Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша
- Композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления
- Нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше
- Механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды
- Откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении
- Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
- Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С
- Разогрев до +230 С за 12 минут
- Воздуховод
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики модели
- Количество ТЭН-ов, шт. 3
- Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12
- Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270
- Номинальная вместимость чаши, дм3 40
- Площадь дна чаши, м2 0,27
- Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197