продолжительность фильма 40 мин. Органическая химия. Часть 3 включает 2 темы: тема 6. Альдегиды и карбоновые кислоты: 6.1. Взаимодействие олеиновой кислоты со щелочью. 6.2. Гидролиз мыла. 6.3. Взаимодействие стеариновой кислоты со щелочью. 6.4. Отношение олеиновой кислоты к бромной воде. 6.5. Отношение олеиновой кислоты к раствору перманганата калия. 6.6. Реакция серебряного зеркала. 6.7. Окисление муравьиного альдегида гидроксидом меди (II). 6.8. Взаимодействие формальдегида с фуксин-сернистой кислотой. 6.9. Окисление спирта в альдегид. 6.10. Взаимодействие муравьиной кислоты с цинком. 6.11. Взаимодействие муравьиной кислоты с карбонатом натрия. 6.12. Взаимодействие уксусной кислоты со щелочью. 6.13. Взаимодействие уксусной кислоты с раствором хлорида железа (III). 6.14. Взаимодействие муравьиной кислоты с гидроксидом меди (II); тема 7. Сложные эфиры. Жиры: 7.1 Получение сложного эфира. 7.2. Растворимость жиров. 7.3. Доказательство непредельного характера жиров. 7.4. Омыление жиров. 7.5. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств. А. Мыло и СМС в жесткой воде. 7.6. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств. Б. Отношение мыла и СМС к растворам сильных минеральных кислот.