Хотите продавать на Satu?
satu.kz
Ксантановая камедь, Е415 - фото 1 - id-p30071825
Характеристики и описание

E415 — Ксантановая камедь

Камедь ксантана (Е-415) является микробиологическим полимером.
Применение ксантановой камеди
Используется во многих отраслях промышленности: в пищевой при производстве напитков, концентратов быстрого приготовления, замороженных продуктов, молочных продуктов (йогуртов, сливок, сыров), глазурей, мясных продуктов, диетических продуктов, в косметической при производстве кремов для лица и лосьонов, зубных паст и шампуней, в технической сфере.
Происхождение добавки

Е-415, Ксантановая камедь - природный полисахарид, природный полисахаридный биополимер, производится бактериями Campestris Xanthomonas из сахара и патоки.

Камедь ксантана (Е-415) рименяется как стабилизатор при изготовлении мороженного

Главным образом камедь ксантана, в качестве пищевой добавки, применяется не как желирующий агент, а в качестве вещества, контролирующего вязкость раствора и реологию. Камедь не очень хорошо гидратируется, но придаёт раствору устойчивую вязкость. Уже при низкой концентрации камеди ксантана растворы необычайно вязки. Псевдопластичность камеди ксантана почти не зависит от концентрации и градиента сдвига.
Наиболее важное качество камеди ксантана – это высокая прочность на разрыв одновременно с большой растяжимостью. Кроме того, камедь легко смешивается и поглощается другими веществами, образуя стабильные суспензии и термообратимые мягкие эластичные гели, например, с камедью рожкового дерева. Растворы камеди ксантана высоко псевдопластичны. При увеличении сдвигового усилия резко понижается вязкость. После снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно. Вязкость растворов камеди ксантана относительно нечувствительна к температурным изменениям ниже температуры стеклования.
Свойства Е-415
Вязкость 1300 – 1800 cps.
Хороший загуститель с более высокой вязкостью в горячем состоянии, при взаимодействии с другими коллоидами создаёт эффект синергизма.
Имеет достаточно высокую вязкость при низком сдвиговом усилии, псевдопластичную реологию, температурную нечувствительность и совместимость с кислотами, щелочами и солями.
Является стабилизатором эмульсий, суспензий и муссов, контролирует синерезис, удерживает влагу.
Обладает свойствами создавать плёнку.
Продукт термообратим.

Был online: Сегодня
ТОО "КаzХимБаза"
90% положительных отзывов
8 лет на Satu.kz
Менее 100 заказов
Отзывы о продавце
  • Покупатель
    19.06.2023
    Хороший ассортимент, приветливый персонал
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    17.06.2023
    Со мной не связались
  • Покупатель
    16.06.2023
    Компания отличная, сотрудники очень ответственные. Заказ принимала сотрудница Майра, ей отдельное спасибо, оплата производилась удаленно без визита в офис с телефона. Рекомендую данную кампанию, если нужно качество и индивидуальная цена можете смело заказывать!!!
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    16.06.2023
    Самая лучшая компания. Заявки ПО интернету поступают на сборку сразу же. Не раз заказывала и получала на завтра же свой заказ
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    16.06.2023
    Мен бұл компаниямен 5 жылдан артық жұмыс жасаймын. Қызмет көрсету сапасы өте жоғарғы деңгейде. Әрдәйім іздегенімді тауып береді. Бағалары өте қолайлы.
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    16.06.2023
    Отличная компания, хорошая и качественная продукция спасибо огромное за оперативность
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    14.06.2023
    Товар пришол быстро. Доставили до двери в целости и сохранности. Быстрая обратная связь. Рекомендую. 👍
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    14.06.2023
    Самая лучшая компания. Заявки ПО интернету поступают на сборку сразу же. Не раз заказывала и получала на завтра же свой заказ
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    13.06.2023
    Бәрі жылдам, Қызылордадан заказ бердім, заказ береген күннің ертесіне келді, Рахмет көп!
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
  • Покупатель
    13.06.2023
    Хорошая компания и быстрые сотрудники, все оперативна реализовали и решают вопрос на месте. Надежные партнеры, уже как 5 лет работаем вместе, и в дальнейшем будем так же сотрудничать. Всем рекомендую)
    Хорошее обслуживание
    Актуальное описание
    Быстро связались
    Быстро отправили
    Вежливый продавец
    Актуальная цена
    Товар был в наличии
Покупают вместе у этого продавца

Ксантановая камедь, Е415

В наличии
10+ купили
Цену уточняйте
Доставка
  • Иконка доставки
    Самовывоз
  • Иконка доставки
    курьером
  • Иконка доставки
    почтой
  • Иконка доставки
    Транспортная компания
Оплата и гарантии
  • Иконка оплаты
    Безналичный расчет