Разборный гидрозатвор - это устройство, перекрывающее доступ воздуха в герметичную емкость для брожения, при этом позволяя беспрепятственно выходить углекислому газу, выделяющемуся во время брожения. Гидрозатвор легко разбирается на части и моется.

• Гидрозатвор выполняет функцию отвода углекислого газа, образующегося в результате брожения, и ограничивает доступ кислорода внутрь емкости с брагой
• Гидрозатвор устанавливается в крышку емкости для брожения, и заполняется водой до требуемой отметки. По образующимся пузырькам очень удобно контроллировать процесс брожения;
• Гидрозатвор легко разбирается на части и моется. Кроме того он на 5,5 см ниже гидрозатвора двухкамерного. Необходимо использовать вместе с уплотнительной резинкой