Термометр для коптильни холодного и горячего копчения, коктальницы 

Температурный диапазон у этого термометра составляет  от 0 до 300 градусов, что позволяет контролировать процесс копчения продукта (колбасы, мяса, рыбы, курицы, индейки, утки) именно от низких температур 20-30 С и до самых высоких - 150-200 С , так каждому виду мяса\рыбы нужная своя температура для качественного копчения, соответствующая выверенной рецептуре, чтобы готовый продукт был сочным, но не сырым и не пересушенным. Контроль температуры на каждом этапе очень важен и должен соответствовать рецептуре, а контролировать этот процесс без термометра в коптильне или коктальнице невозможно. Термодатчик имеет компактный размер, всего 37 мм в диаметре.

Термометр для коптильни коктальницы позволяет разместить и встроить в любом удобном месте коптильни, даже вверху на крышке, где температура самая максимальная.  Датчик температуры для коптильни легко устанавливается, так как имеет резьбовое соединение диаметром 10 мм и гайку 14 мм в комплекте. Все что вам нужно сделать это просверлить в нужном месте отверстие диаметром 10 мм вставить термометр и закрутить его.

Советы по применению термометра в коптильнях

1. Для более точного измерения температуры в камере копчения, нужно изолировать термометр от металлической поверхности коптильни,  для изоляции подойдёт обычная пробка от бутылки вина.
2. Кроме того, при помощи медной трубки подходящего диаметра можно увеличить длину термозонда, чтобы измерять более точно температуру ближе к готовящемуся продукту.
3. Мы советуем покупать два термометра: один будет стационарно установлен в коптильню, а вторым с длинным термощупом нужно измерять температуру внутри приготавливаемого мяса или рыбы.

Технические характеристики

• диаметр шкалы: 37 мм,
• тип крепления: винтовой гайка 14 мм,
• общая высота: 40 мм,
• длина термозонда: 20 мм,
• диаметр термозонда: 6 мм,
• диаметр под резьбу: 9 мм,
• диапазон измеряемой температуры: от 0 до 300 по Цельсию,
• цена деления по Цельсию: 5 градусов,
• цвет: серебро,
• материал: нержавеющая сталь и взрывозащищенное стекло,
• вес: 23 гр.