Чугунная сковородка для гриля LODGE.

Размер: 32*32 см.

Страна-производитель: США.

Cковородка-гриль - относительно новая разновидность чугунной посуды. Данная утварь, как правило, неглубокая, имеет квадратную или прямоугольную форму, литую или съемную ручку. Некоторые модели имеют специальную фиксирующую скобу, которая является минималистичным аналогом прижимающей решетки.

Рифленая поверхность дна обеспечивает минимальную соприкасаемость продуктов и поверхности сковороды при готовке, практически исключая подгорание блюда. Дополнительно к этой утвари можно приобрести специальный чугунный пресс для гриля соответствующей формы.

На сковороде для гриля вы сможете приготовить блюда с аппетитной рифленой корочкой. Специальные протекторы на дне этих сковород способствуют созданию красивого полосатого рисунка на поверхности любого продукта. Будь то рыба, мясо или овощи - после приготовления на сковороде-гриль вы не отличите их от блюд, приготовленных на решетке. Вместе с тем, протекторы на дне сковороды защищают пищу от чрезмерного контакта с раскаленным маслом. 

Чугунные сковородки более долговечны и прочны, они имеют высокую теплопроводность, а поэтому обеспечивают хорошее удержание тепла и быстрое приготовление стейков. Минус такого материала – его вес. Обычная сковородка может весить 3-4 килограмма, что довольно тяжело для хрупкой женщины.

Чугунная сковорода безупречно выдерживает частое использование: в ней можно готовить каждый день не один десяток лет. Чугун прогревается медленно, но очень равномерно, и тепло удерживает очень долго. Чугунная сковорода легко моется, выдерживает периодическое и долговременное нагревание, не боится механических повреждений.