Наряду с семенами амаранта, семя чиа являлись одним из самых важных продуктов питания у этих древних народов. 

Каковые полезные свойства семена чиа? Они содержат около 20% белка, 34% масла и аж 25% клетчатки, что очень, очень много. 
Еще немного цифр:
•    в чиа в 5 раз больше кальция, чем в молоке;
•    в 2 раза больше калия, чем в бананах;
•    в 3 раза больше железа, чем в шпинате и в 15 раз больше магния, чем в брокколи.

• значительно понижают уровень сахара в крови;
• стабилизируют холестерин и снижают артериальное давление;
• поддерживают нервную систему и сердце;
• антиоксиданты, содержащиеся в семенах, делают их незаменимым источником молодости и силы, заменяя даже свежие фрукты зимой;
• положительно влияют на работу желудка, предотвращают запоры;
• быстро накапливают энергию, предотвращают слабоумие, делают человека сильным и выносливым. Являются настоящим натуральным, природным энергетиком;
• способствуют активному похудению.

Семена чиа понижают давление и стабилизуют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов, поэтому семена чиа будут очень полезны в диете пожилых людей. Плюс к этому, семена содержат клетчатку, которая помогает пищеварению и улучшает обмен веществ. Поэтому семена чиа будут полезны тем, кто хочет сбросить вес. Еще в них очень много антиоксидантов — больше, чем в свежих ягодах голубики или черники, поэтому зимой чиа с легкостью заменяют летние сезонные фрукты, — так, семена чиа имеют полезные свойства равные супервитаминным фруктам.

Состав: Натуральные семена чиа. 

Питательный состав: углеводы- 17, белки-29, жиры-42.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 498 Ккал.