Технические характеристики:
Объем переработки молока, л/сутки | 400 |
Выпускаемая продукция: | |
– сыры рассольные, кг/сутки | 36 |
– сметана 15%, кг/сутки | 16 |
Установленная мощность, кВт | 32,4 |
Обслуживающий персонал, чел. | 1-2 |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 22 |
Описание: Данное оборудование (сыроварня) предназначено для производства мягкого сыра - "Сулугуни", "Косичка", "Чечил", "Моцарелла" и вакуумной упаковки сыра в пакеты, а также для производства весовой сметаны.