Основные характеристики
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
6 |
Расстояние между уровнями |
80 мм |
Тип гастроемкости |
противни 600х400, GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления |
электронная |
Способ образования пара |
инжектор |
Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
Мощность |
10.5 кВт |
Ширина |
810 мм |
Глубина |
900 мм |
Высота |
840 мм |
Вес (без упаковки) |
110 кг |
Страна-производитель |
Италия |
Описание
Пароконвектомат PIRON PF1406 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304 с двойной изоляцией.
Особенности:
- 1000 программ с 40 этапами приготовления для каждой программы
- Ручной контроль температуры
- 8 скоростей
- Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
- Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
- Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
- Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
- Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
- Функции предварительного нагрева и быстрого охлаждения
- Таймер
- Одноточечный термощуп
- Автоматическая система мойки
- USB-порт
- Простое и интуитивно понятное управление
- Подсветка
Размещенные на сайте предложения о продаже оборудования, посуды и кухонного инвентаря не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки, пожалуйста, уточняйте у менеджера магазина.
Внимание! В стоимость товара не включена доставка, занос в помещение, монтаж, пусконаладочные работы (настройка, регулировка, адаптация, подключение к коммуникациям и тд).
Доставка по Алматы и всему Казахстану
По всем вопросам звоните ☎️87775801616 или пишите нам в WhatsApp (нажав на зеленую кнопку)