Польза пробиотических культур, главным образом, заключается в их способности оказывать влияние на состояние пищеварительного тракта. Вот основные свойства пробиотиков:

• подавляют рост и развитие опасных микроорганизмов в кишечнике;
• благодаря выработке аминокислот (аргинина, цистеина, глютамина), стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника;
• нормализуют кислотно-щелочную среду кишечника, что способствует лучшему усвоению кальция, железа и витамины D3;
• избавляют организм от токсических соединений, являющихся продуктом жизнедеятельности вредных микроорганизмов;
• активизируют работу иммунной системы;
• восстанавливают слизистую оболочку пищеварительного тракта;
• снижают степень проницаемости кишечника для вредных веществ — антигенов, аллергенов и токсинов;
• продуцируют витамины, в том числе витамин C и витамин E.