Цикорий Красный

Страна: Голландия

Красный ароматный цикорий из Вероны является одним из самых востребованных из Radicchios. Это элегантное растение с красными мясистыми листьями, сильно контрастирующими к белым широким ребрам. В дополнение к потрясающему цвету формирует хорошую красиво удлиненную плотную головку. Головки и листья вкусны в салатах, а ребра используются в качестве основы для ризотто и супа. Маленькие растения часто просто жарят на гриле или тушат. Корни используют как традиционный корневой цикорий.