Семена мака широко используются при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий — ими посыпают мучные изделия, добавляют в халву или используют в качестве начинки. Кроме того семян получают масло, используемое в кондитерском и консервном производствах.
Кондитерский мак состоит примерно: