Арахис - это земляной орех. Он содержит практически все полезные вещества, необходимые для организма человека.

Орех перед употреблением желательно пожарить, так как при обжарке в нем возрастает доля антиоксидантов. Однако в сыром виде орех сохраняет большее количество витаминов.

Традиционно в кулинарии земляной орех используют как основной компонент для арахисового масла или пасты. В подобные лакомства идут лишь его лучшие, отборные зернышки.

С ними выпекают торты, создают шоколад, применяется как посыпка для иных кондитерских шедевров.

В дробленом виде арахис применяют для заправки соусов, гарниров из овощей, блюд на основе мяса.