Агар агар 900 blum, натуральный пищевой загуститель, растительный аналог желатина

Агар-агар -желирующее вещество , которое добывается из водорослей. Используется для приготовления домашних десертов, желе, пудингов, зефира, суфле, мороженое, мармелада, мясных и рыбных студней, молочных желейных десертов и т. д. Застывает при комнатной температуре. Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температуре от 95 до 100 С. При охлаждении становится чистым и крепким.