Тестомес Sigma Silver 50 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских, а также на небольших производствах и промышленных предприятиях, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для замеса теста различной влажности, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре. Хорошо скругленное дно позволяет тестомесильной машине работать с массами менее 10% объема без изменения времени или качества замешиваемого теста. Корпус выполнен из крашеной стали, спираль и дежа - из нержавеющей стали. Имеются 2 скорости вращения спирали и 2 таймера (по одному на каждую скорость), установленные на панели управления и позволяющие установить необходимое время обработки, а так же переключатель с ключом, позволяющий работать вручную на 1 и 2 скоростях без контроля времени. Максимальная вместимость муки: 30 килограмм. Минимальное количество воды: 17 литров.