Тестоокруглитель Sigma SFERA является идеальным для округления тестозаготовок всех видов теста, как крутого, так и мягкого или очень влажного теста. Может быть использован в пиццериях и пекарнях. Система округления использует гравитационную и центробежную силу с минимальным давлением на тесто. Это позволяет не изменять его температуру, эластичность и не подвергать стрессу.