Комплексная пищевая добавка для приготовления хлеба

• Готовая Зерновая смесь для приготовления хлеба Полбой.
• Дозировка по желанию клиента до 50%.
• Смешать со спельтой для  запекания.

Ингредиенты:
МУКА СПЕЛЛИ (55%), ЯДРА ПОДСОЛНЕЧНИКА, ХЛОПЬЯ СПЕЛЬВА (10%), СЕМЕНА КУНЖУТА, ЛЬНЯНОЕ БЕЛЬЕ, МАСЛО РАПСОВОЕ, ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ, МУКА ЯЧМЕННОГО СЛОДА, РЖА, ДЕКСТРОЗА, СУХИЕ ВОЛОСЫ, ДРОЖЖИ лечебный материал (аскорбиновая кислота). 

Могут быть следы яиц, арахиса, сои, орехов, двуокиси серы и сульфитов и продуктов их переработки.

Подходит для веганов
Без лактозы

Рекомендуемый рецепт
500 гр. Смесь из полбы
500 гр. Пшеничная мука (или комбинация другой муки с пшеничной мукой, например, из пшеничной полбы и т. д., При сохранении того же количества муки)
30 гр. дрожжей (прессованных)
10 гр. соли
550 гр. воды

Способ приготовления
Замесить  тесто медленно + 4-5 мин на второй скорости, в зависимости от типа и скорости миксера.
Температура теста 26-28⁰С.
Промежуточное стояние около 15 минут.
Окончательное время выдержки составляет 45-55 минут, в зависимости от размера продукта.
Запекать 30-35 минут. 350-500 гр. вес.
Температура в печи 250⁰С, выпекание 220-210⁰С.

Питание 100г продукта

Энергетическая ценность, кДж / ккал 1784,9 / 426,1

Жиры, г	18,2
из них насыщенные жирные кислоты, г	2,58
Углеводы, г	46,5
в том числе сахара, г	1,39
Волокнистые материалы, г	6.9
Белки, г	15.5
Друска, г	2,96

Условия хранения:
Хранить в сухом прохладном месте, в плотно закрытой упаковке при относительной влажности до 65%, при температуре хранения до + 25 ° C, вдали от резких посторонних запахов.

• Страна происхождения: Нидерланды.

В современном мире все большее количество людей стремится к здоровому образу жизни, основой которого является рациональное питание. Интерес к экологически чистым, натуральным и полезным продуктам растет в геометрической прогрессии.

К такой пище относят злаковые культуры, древнейшим представителем которых считается полба. 

Полба – это группа видов пшеницы, характерными признаками которых является пленчатое зерно кирпично-красного колера и ломкие колоски. Нетребовательная к климату и условиям возделывания культура является прародительницей современных твердых сортов пшеницы.

Обращаем внимание, что в упаковке 20 кг.

Тара неделимая.

Стоимость указана за 1кг.

Все пищевые ингредиенты, сырьё  соответствуют стандартам Халяль.

Имеют соответствующий Сертификат ХАЛАЛ от завода изготовителя  — это марка качества и доверия.