Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-02 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей.Особенности: - на подставке с полкой из нержавеющей стали;- боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304;- все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;- стальная рифленая поверхность - 834х703 мм;- по периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;- температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;- воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;- 2 лотка для сбора масла и жира;- номинальная потребляемая мощность - 12 кВт;- нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами;- поверхность разогревается до +270 С за 30 мин;- аварийный термовыключатель;- регулируемые по высоте ножки;- возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.