Шкафы жарочные 1-секционные серии ШЭЖ предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания.Камера имеет двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима.Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1.Ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева конфорок выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °C).Съемные направляющие облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки.Регулируемые по высоте ножки.