Характеристики и описание
- Производитель
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Тип гастроемкости | GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм |
| Панель управления | электромеханическая |
| Температурный режим | от 30 до 300 °С |
| Мощность | 5.7 кВт |
| Ширина | 655 мм |
| Глубина | 555 мм |
| Высота | 567 мм |
| Вес (без упаковки) | 62 кг |
| Страна производства | Германия |
Описание
Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена 3 поворотными регулятороми и 2 электронными дисплеями.
Особенности:
- Простое программирование - индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 6 шагов
- Режимы работы:
- Пар (от 30 до 130 °C) - генератор с системой регулировки пара обеспечивает подачу свежего пара - оптимальная насыщенность пара и постоянная температура в рабочей камере обеспечивают равномерную обработку продуктов
- Сухой жар (от 30 до 300 °C) - горячий воздух циркулирует со всех сторон продукта с индивидуально подобранной скоростью - резерва мощности достаточно даже для полной загрузки продуктами быстрого обжаривания и продуктами глубокой заморозки (например, кальмары, крокеты или выпечка)
- Комбинация - преимущества горячего пара и сухого жара: короткое время приготовления, низкие потери при жарении, насыщенный аромат и аппетитные цвета
- Функция Finishing - позвоялет быстро довести до температуры раздачи предварительно приготовленные блюда: на тарелках, блюдах или в емкостях
- Высокопроизводительный генератор свежего пара
- Автоматическое активное ополаскивание и осушение парогенератора насосом
- Ручной душ с системой автоматического возврата
- Щуп для измерения внутренней температуры
- 5 программируемых скоростей вентилятора - возможность подбора оптимального режима даже для деликатных и восприимчивых продуктов
- Функция охлаждения для быстрого охлаждения варочной камеры с помощью вентилятора
- Интегрированная, не требующая обслуживания, система отделения жира без дополнительного жирового фильтра
- Автоматическая очистка - днем или в ночное время - нужно просто выбрать необходимую ступень очистки и положить указанные таблетки
- Встроенный USB-порт для обновление программного обеспечения
- Светодиодное освещение рабочей камеры
- Дверца с тройным стеклом и 2 навесными внутренними панелями (для более легкой очистки) со специальным теплоотражающим покрытием
Дополнительные характеристики:
- Производительность в день: от 20 до 80 порций
- Вместимость: 6х GN 2/3
- Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа
- Мощность:
- Потребляемая: 5,7 кВт
- Режим "Сухой жар": 5,4 кВт
- Режим "Пар": 5,4 кВт
- Труба подачи воды: 3/4"
- Сливная труба: DN 40
- Предохранитель: 3x 10 A
Опции (заказываются отдельно):
- Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
- Интерфейс Ethernet
- Безопасный замок дверцы
- Дверца с левым упором
- Исполнение для флота
Был online: Сегодня
Рейтинг не сформирован
7 лет на Satu.kz
Менее 100 заказов
Отзывы о продавце
- Покупатель05.02.2024У этого отзыва есть только звездочки, но от этого он не менее хорош.
- Покупатель09.01.2019Цена указана одна озвучивают другую.Актуальное описаниеТовар был в наличииСо мной не связалисьЦена выше заявленной
- Покупатель31.07.2018При заказе блендера у этой компании они даже не удосужились перезвонить, потерял время . Не кому не советую эту компанию. Не ответственная и бездарная компания если можно ее так назватьХорошее обслуживаниеТовара не было в наличииСо мной не связалисьЦена выше заявленнойТовар не соответствовал описаниюОтправляли дольше обещанного
- Покупатель07.12.2017Счет за картофелечистку был оплачен 13 ноября 2017 г., в день выставления счета. После этого с нами не контактировали! Документ об отправке груза через транспортную компанию не был предоставлен ! Мы до сих пор в неведении что с нашей покупкой. Отправлен ли вообще наш заказ мы не знаем. На электронные письма не отвечают. После звонков обещают отправить квитанцию об отправке товара, но подтверждение не отправили до сих пор. Сегодня 07 декабря 2017 г. товар мы не получили. Хотя нас уверяли что картофелечистка есть в наличии и будет отправлена после оплаты.Отправляли дольше обещанного
- Покупатель18.10.2017Не связались. Но отметили заказ как выполненный.
Похожее у продавца
Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3
Под заказ. Доставка с 21.05.2024
Цену уточняйте
Заказ этого товара — от 1 шт.
Заказ у продавца — от 10000 ₸Астана ∙
Доставка
Самовывоз
по другим регионам (Бесплатно при условии)- по Алматы, Астаны, Шымкент, Атырау и Павлодара (Бесплатно при условии)
Оплата и гарантии
Наличными
Безналичный расчет
Похожее у других продавцов
