Технические характеристики:

Описание: Данное оборудование предназначено для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке. Также используется для нарезки овощей и салатов. Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками). Эффективность порционирования рыбы достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки режущих дисков. Машина нарезки рыбы ИПКС-074-01-180П(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.
 

Устройство с модульной транспортерной лентой для нарезки филе сельди кубиками ИПКС-074-01-125-2Ч(Н). Нарезка рыбы кубиками в салаты.

Нарезка скумбрии под углом. Устройство нарезки с модульным транспортером ИПКС-074-01-200МЧ(Н)

Нарезка вяленой рыбы на устройстве нарезки с модульным транспортером ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н)

Устройство нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200Ч(Н)

Устройство нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200-01Ч(Н). Нарезка копченых свиных ушей.

Устройство нарезки рыбы ИПКС-074-01-140(Н).

Устройство нарезки ИПКС-074-01-140(Н). Нарезка спаржи, баклажанов, укропа, петрушки.

Оборудование для нарезки варено-копченых свиных ушей к пиву.

Производство рыбных пресервов, салатов. Работа устройства нарезки рыбы и закрывателя крышки.