Пищевая добавка Мальтит для карамельного декора. Top decor Россия Мальтит (пищевая добавка E965) – это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. Мальтит негигроскопичен (не поглощающий влагу), термостоек, не взаимодействует с аминокислотами. Пищевая добавка E965 используется для приготовления драже, ведь обладая низкой калорийностью, но высокой сладостью, он еще и обеспечивает твердое покрытие, аналогичное сахарозе. Кроме этого может использоваться в мороженом, конфетах и в других видах кондитерских изделиях. Мальтит включен в список пищевых добавок, которые не оказывают негативного влияния на здоровье человека и разрешен для использования в пищевой промышленности во многих странах мира. Масса нетто: 0,3кг Срок годности:5 лет. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Рекомендуемая безопасная доза суточного потребления не более 100 г. Способ применения: расплавить при температуре 150°-170°С, медленно перемешивая до прозрачной жидкой массы.